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[儿童科普] 过了腊八就是年!
发布时间:2019-10-25
 

呵护儿童健康

托起明天希望

——大连市儿童医院






腊八节



“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年……”

还有两天,就到腊八啦~

今年的腊八是1月13日,

周日,

大家都准备好过腊八了吗?


在北方,过腊八,喝腊八粥、吃腊八蒜、吃腊八面……

好像已经成为这天的传统~

而我们接触最多的当然就是腊八粥了~

尤其是当用

大米、小米、红豆、花生……

经过小火,慢慢熬煮,

煲出一锅浓浓的腊八粥~

嗯~~美味!


是不是都盼着过年呢~


那,

小朋友能喝腊八粥吗?


本期嘉宾| 大连市儿童医院内科门诊主任,呼吸内科、营养科专家马晓晖主任医师


大连市儿童医院内科门诊马晓晖主任

粥类是宝宝们最早接触的辅食种类之一,宝宝6个月之后就应该开始添加辅食,一般从米粉开始,然后逐步添加粥类,如南瓜粥、紫薯粥等。因为孩子肠胃功能弱,而粥需要熬煮的时间长,粥里的营养物质析出充分,所以粥不仅营养丰富,而且容易吸收。冬季喝热粥,特别有利于孩子吸取热量和营养,而腊八粥,跟宝宝们日常所吃的粥的最大区别在于食材更加丰富。

但要注意,家长们要学会正确地给孩子喂食腊八粥。

宝宝多大才能喝腊八粥呢?

虽然,宝宝从6个月左右就开始添加辅食了,但1岁以内的宝宝并不适合吃腊八粥。因为腊八粥含有黑米、红豆、绿豆、薏米、花生等大量粗粮,不适合刚添加辅食的宝宝。

10个月以上、辅食添加完全的宝宝可以吃少量的、熬煮的烂软的腊八粥。



剥掉谷物的皮壳

容易胀气的宝宝,腊八粥内应减少豆类的食材,熬煮粥时尽量将谷物、豆类的皮壳剥掉。


防止发生呛食的危险

松子、核桃仁、大枣等小坚果不建议加入宝宝的腊八粥内,以免食用时,坚果因未煮烂、枣核而误吸发生呛食等危险。


腊八粥更要煮的烂软

腊八粥中的豆类、粗粮较多,所以熬制腊八粥的时间要相对更长。家长们可以提前将食材在水里长时间浸泡,这样熬煮出来的粥就会变得软软的、糯糯的了。


宝宝的粥里不宜加入调味料

1岁内宝宝的食物以清淡为主,不建议添加糖类等调味品,以培养宝宝清淡的口味,避免宝宝将来挑食,腊八粥也要尽量保持其粥的原味。

1岁以上宝宝的腊八粥,如果想放糖,可以在粥快煮好的时候添加少量的冰糖。


马晓晖

主任医师

大连市儿童医院门诊部副主任、内科门诊主任

诊治专长:儿童呼吸系统疾病的诊治,尤其是儿童哮喘的诊治;各种疾病的营养治疗。

专家出诊时间:周一、周三上午

马晓晖、女、主任医师,大连市儿童医院门诊部副主任、内科门诊主任。

1994年毕业于中国医科大学临床医学系,同年至大连市儿童医院工作。2002年于上海瑞金医院及上海新华医院进修临床营养专业,2009年取得大连医科大学儿内科硕士研究生学位,研究方向为小儿呼吸。多年来一直工作在临床一线,能较熟练掌握儿科各专业常见病、多发病的诊断与治疗。尤其在儿童各种疾病的营养治疗、膳食指导、呼吸系统疾病诊治积累了丰富的经验。先后在国家级期刊、统计源期刊发表文章数篇。



本期投稿:内科门诊(转载须经授权)

本期图片:网络

本期编辑:蓓蕾V·C

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